Partielle Traubentrocknung
	Merlot Rotwein. Regional . 2021
		Kleine ausgewählte Parzellen auf dem Gemeindegebiet von Bellinzona.
	
		Aufwertung des Terroirs und seiner Verbindung mit der Rebsorte.
	
		Weinberge in den Hügeln von Bellinzona mit einem Terroir, das hauptsächlich aus Gneis- und Granitgestein besteht. Manuell geführter heroischer Weinbau
	
		Das Ziel: ausschließlich das Potential dieser Traube in der Typizität ihrer Umgebung zur Geltung zu bringen.
	




